Ricetta, ingredienti e consigli per "Paccheri con crema di zucchine, ricotta e nocciole..", scopri come si prepara.
Tempo di cottura: 10 Minuti
...Preparazione: lavare, spuntare e tagliare a cubetti le zucchine. Mettere l'olio in un tegame, aggiungere l'aglio, farlo imbiondire e quindi eliminarlo. Inserire dunque le zucchine, salare, pepare, profumare con l'origano e farle cuocere sino a che sono tenere aggiungendo, se necessaria, poca acqua calda. Tritare ora le nocciole molto finemente. Nel bicchiere del frullatore inserire le zucchine, le nocciole, la ricotta, il parmigiano, le foglie di basilico e frullare sino ad ottenere una crema liscia e vellutata. Far bollire una pentola con abbondante acqua salata e cuocervi i...
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