PACCHERI AL FORNO CON PESTO CARNE E BESCIAMELLA

PACCHERI AL FORNO CON PESTO CARNE E BESCIAMELLA

Ingredienti

• basilico
• besciamella
• carne di manzo macinata
• cipolla bianca
• formaggio provola
• olio d'oliva extra-vergine
• parmigiano
• pasta tipo paccheri
• pesto genovese
• prosciutto cotto
• sale
• sedano

Ricetta

...PROCEDIMENTO: Innanzitutto,cuocete i paccheri per i minuti voluti in acqua salata,poi mondate e lavate bene tutte le verdure; nel mixer,tritate finemente la cipolla,il sedano e il basilico,trasferite questo trito aromatico in una padella capiente con un filo d'olio,lasciate soffriggere per 2',poi unite anche la carne macinata,proseguite la cottura per una decina di minuti a fiamma media,salate all'ultimo istante. In una terrina,versate metà della besciamella e unite la carne,il prosciutto tagliato a quadratini e la provola ridotta a dadini,mescolate con un...

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