Ricetta, ingredienti e consigli per "RAVIOLI RIPIENI DI STRACCHINO E SALSICCIA", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO: Innanzitutto,preparate il ripieno; private la salsiccia del suo budello incidendolo con un coltello,cuocetela in una padella e sbriciolatela con un cucchiaio,dovrà essere leggermente rosolata,una volta cotta,trasferitela in una bowl e quando si sarà freddata unitele lo stracchino,aggiungete,se necessario,un pizzico di sale,amalgamate il tutto con un cucchiaio. Ora stendete con la macchina e poco per volta,la pasta sottilmente,ma non troppo,adagiate un primo strato di pasta sullo stampo da ravioli grandi infarinato,pigiate un po' le conche e farcite ogni...
vai alla ricetta completa