Ricetta, ingredienti e consigli per "PENNE CON COZZE E PARMIGIANO", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO: Innanzitutto,pulite le cozze,strappate il filetto interno e spazzolatele molto bene sul guscio esterno; terminata questa operazione,mettete un giro d'olio in una padella capiente insieme ad uno spicchio d'aglio sbucciato e schiacciato,fate soffriggere 2' ed aggiungete le cozze,alzate la fiamma alla massima potenza,e cuocete a fiamma vivace per 3/4′,lasciate che si aprano e spegnete subito la fiamma,(in modo che non perdano la loro morbidezza e succosità). In un'altra padella,più grande,mettete 4 cucchiai di olio insieme al prezzemolo tritato,il...
vai alla ricetta completa