Ricetta, ingredienti e consigli per "BESCIAMELLA CLASSICA", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO: Versate il latte in una padella capiente e portate ad ebollizione; mettete il burro in un pentolino e fatelo sciogliere a fiamma dolce,ora versate tutta di un colpo la farina e mescolate per 2',unite il sale e grattugiate del pepe e della noce moscata a vostro piacimento; date una mescolata e versate questo roux all'interno del latte in bollore,ora mescolate di continuo con una frusta a fiamma vivace,poi abbassate la fiamma e cuocete ancora per circa 10',finchè la salsa si addenserà. Utile per antipasti,primi e secondi. ...
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