Ricetta, ingredienti e consigli per "LEMON CURD", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO: Grattugiate innanzitutto la scorza dei limoni,nel frattempo fate sciogliere a bagnomaria il burro; in una terrina,sbattete le uova con i tuorli e lo zucchero finchè sarà un composto spumoso,unitelo al burro ormai sciolto,aggiungete la scorza e il succo dei 4 limoni e mescolate con una frusta ancora per qualche minuto,trasferite poi in una padella antiaderente e mescolate a fiamma media,finchè diverrà una crema. Si può conservare in frigorifero anche per una decina di giorni,dentro un vasetto coperto. Utile per farcire...
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