Ricetta, ingredienti e consigli per "GELATO ALLA VANIGLIA", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO: Scaldate il latte fresco in una padella insieme al latte in polvere e la maizena; nel frattempo sbattete i tuorli con lo zucchero e i semini di vaniglia,poi unite il composto al latte caldo e portate alla temperatura di 85°C. Ora versate questo liquido in un contenitore alto e unitegli la panna e la maizena,frullate per 2' con il minipinner,coprite con una pellicola trasparente e fate maturare in frigorifero dalle 6 alle 15 ore. Trascorso il tempo di maturazione,frullate ancora il composto con il minipinner e versatelo in gelatiera,dopo 35/40'...
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