GELATO ALL'ALBICOCCA

GELATO ALL'ALBICOCCA

Ingredienti

• albicocche
• gelato
• latte
• limoni
• maizena
• zucchero

Ricetta

...PROCEDIMENTO: Versate in un contenitore il latte fresco,l'acqua,il latte in polvere e la maizena,scaldate il tutto in forno a microonde fino a raggiungere la temperatura di 85°C,mescolate con il termometro stesso e fate freddare. Nel mixer,frullate per qualche istante lo zucchero insieme al succo di limone e alle albicocche già sbucciate e private del nocciolo. Trasferite il latte freddato e la purea di albicocche in un contenitore alto,e,con un minipinner frullate per 2' i due liquidi. Coprite con una carta trasparente e fate maturare in frigorifero...

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