GELATO ALL'ALBICOCCA
Ricetta, ingredienti e consigli per "GELATO ALL'ALBICOCCA", scopri come si prepara.
GELATO ALL'ALBICOCCA
https://blog.giallozafferano.it/dolcezza/
Ingredienti
- albicocche
- gelato
- latte
- limoni
- maizena
- zucchero
Ricetta
PROCEDIMENTO: Versate in un contenitore il latte fresco,l'acqua,il latte in polvere e la maizena,scaldate il tutto in forno a microonde fino a raggiungere la temperatura di 85°C,mescolate con il termometro stesso e fate freddare.
Nel mixer,frullate per qualche istante lo zucchero insieme al succo di limone e alle albicocche già sbucciate e private del nocciolo.
Trasferite il latte freddato e la purea di albicocche in un contenitore alto,e,con un minipinner frullate per 2' i due liquidi.
Coprite con una carta trasparente e fate maturare in frigorifero dalle 6 alle 15 ore.
Trascorso il tempo di maturazione,frullate ancora il composto con il minipinner e versatelo in gelatiera,dopo 35/40' il vostro gelato sarà pronto.
E buon appetito!!! 1° Luglio 2012 (Visited 110 times, 1 visits today) alla Frutta, GELATI ALBICOCCHE, GELATI.
