Risotto agli asparagi ricetta cremosa

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Risotto agli asparagi ricetta cremosa

A Tavola con Tea

Tempo di preparazione: 15 Minuti Tempo di cottura: 30 Minuti

Ingredienti
  • asparagi
  • brodo
  • brodo vegetale
  • burro
  • carote
  • cipolla
  • olio
  • pepe
  • riso
  • riso carnaroli
  • sale
  • scalogno
  • sedano
Ricetta

...Preparazione: 15 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 4 persone Ingredienti Per il risotto Asparagi 800 g Riso Carnaroli 320 g Scalogno 1 Brodo vegetale q.b. Olio extravergine d'oliva q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Per la mantecatura Parmigiano reggiano (poco stagionato) 80 g Burro 40 g Per il brodo vegetale Acqua 1,5 l carota 1 cipolla 1 ...

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Risotto agli asparagi ricetta cremosa