Ricetta, ingredienti e consigli per "Tartellette con crema di cavoletti, uova di quaglia e mandorle la ricetta", scopri come si prepara.
...preparando la pasta matta che andr lasciata riposare almeno 40 minuti prima di poterla utilizzare. In una ciotola mettete la farina, il sale e l'erba cipollina tagliuzzata piccola. Versate l'acqua e l'aceto e amalgamate bene. Continuando ad impastare versate l'olio a filo. Lavorate fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Mettetelo in una ciotola, coprite con pellicola e lasciatelo riposare. Nel frattempo preparate la farcitura. Pulite i cavoletti e cuoceteli a vapore (io ho usato una vaporiera in bamb, ma potete utilizzare il metodo di cottura a vapore che preferite). Metteteli...
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