Tartellette vegan e gluten free con pere e cioccolato la ricetta

Ricetta, ingredienti e consigli per "Tartellette vegan e gluten free con pere e cioccolato la ricetta", scopri come si prepara.

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Tartellette vegan e gluten free con pere e cioccolato la ricetta

Il Verde in Tavola
Tartellette vegan e gluten free con pere e cioccolato la ricetta
Ingredienti
  • agar agar
  • amido di mais
  • cioccolato fondente
  • estratto di vaniglia
  • farina
  • farina di mais
  • farina di miglio
  • fecola di patate
  • maizena
  • margarina
  • noci
  • pere
  • zucchero grezzo
Ricetta

...preparate la frolla: mettete le farine (fecola compresa) nella ciotola della planetaria. Aggiungete il burro morbido e mescolate col gancio a K, fino a quando otterrete un impasto sbriciolato. Unite 110 g di zucchero grezzo di canna (tenete da parte 10 g), la bevanda di noci, l'estratto di vaniglia e mescolate fino ad ottenere una frolla compatta e liscia. Fatene un panetto, copritelo con pellicola e mettetelo a riposare in frigo per un'ora. Passate quindi a preparare la crema pasticcera vegana seguendo qui i passaggi. Una volta pronta, versatela in una ciotola, copritela con pellicola e...

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