Ricetta, ingredienti e consigli per "Coda di rospo con patate e pomodorini", scopri come si prepara.
...mettetele a cuocere al vapore per circa 20 minuti, poi tagliatele a fettine. Mondate il cipollotto e tagliatelo a rondelle. Se non l'avete, potete usare una cipolla bianca o rossa, oppure un porro. Prendete una pirofila e foderatela con della carta forno. Sistemate al suo interno la coda di rospo, salate e pepate. Distribuite sopra il pesce il cipollotto e le patate. Aggiungete un altro pizzico di sale, un po' di peperoncino e le foglioline di timo. Potete aggiungere altre erbe aromatiche a piacere... prezzemolo, origano o maggiorana. Ungete il tutto con un filo di olio extravergine e bagnate...
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