Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di carciofi e grana", scopri come si prepara.
...Procedimento Pulite i carciofi eliminando le foglie esterne più dure, seguite le indicazioni che trovate qui fino ad ottenere il cuore pulito dei carciofi. Tagliateli a metà, eliminate l’eventuale fieno interno e mettete i carciofi a riposare in una ciotola piena d’acqua a cui avrete aggiunto del limone (o dell’aceto). Lavate l’insalata in abbondante acqua e per un risultato più croccante lasciatela in ammollo una notte in frigorifero. Scolate l’insalata ed eliminate l’acqua in eccesso, condite l’insalata con olio, sale a piacere. Tagliate i...
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