Ricetta, ingredienti e consigli per "Nodini al formaggio - repost", scopri come si prepara.
...Preparazione In una ciotola setacciare la farina e aggiungere il lievito, l'acqua, il formaggio e il sale in quest'ordine. Impastare bene e formare una palla ben omogenea e liscia. Oliare un'altra ciotola e riporvi l'impasto ottenuto a lievitare coperto con un foglio di pellicola, fino a raddoppio del volume. Cospargere la spianatoia con la semola (che dar ai grissini il colore e la croccantezza) e trasferire l'impasto. NON sgonfiare e lavorare il composto, ma stenderlo delicatamente con le dita e tirarlo leggermente ai lati, fino ad ottenere un rettangolo. Spolverare appena con...
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