Ricetta, ingredienti e consigli per "Farro con zucchine e salmone", scopri come si prepara.
...lavato, facciamo lessare il farro in abbondante acqua salata o insaporita con del dado vegetale'(io ho usato quello fatto home made'la cui ricetta trovate QUI ) per circa 20 minuti. Nel frattempo prepariamo il condimento. Laviamo le zucchine, se sono troppo grosse tagliamole in 4 per togliere un po' di anima e dopodiché facciamole a tocchetti piccoli e trasferiamole in un tegame antiaderente, aggiustiamole di sale, di pepe e saltiamole velocemente a fiamma vivace facendo in modo che restino croccanti. Nel frattempo tagliamo il salmone a listarelle. Trasferiamo il...
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