Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane di segale lievito madre", scopri come si prepara.
Tempo di cottura: 25 Minuti
...Preparazione: I lievitazione tutta la notte + II lievitazione 3 ore o 180 minuti Cottura: 25 minuti Costo: Medio Ingredienti Farina di segale 350 g Farina Manitoba 150 g Acqua 280 g lievito madre ( o 12 g di lievito di birra fresco o 4 g di lievito di birra disidratato) 80 g Zucchero 1 pizzico Sale 1/2 cucchiaino Preparazione Sul tavolo versare la farina 00, la farina manitoba, il lievito madre con un pizzico di zucchero. In...
vai alla ricetta completa