Torta morbida al cacao con crema al cocco

Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta morbida al cacao con crema al cocco", scopri come si prepara.

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Torta morbida al cacao con crema al cocco

Un pizzico di pepe rosa

Ingredienti
  • albumi
  • amido
  • cacao
  • cacao amaro
  • cocco
  • farina 00
  • farina di cocco
  • fecola
  • latte
  • lievito per dolci
  • mascarpone
  • olio di semi
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...PROCEDIMENTO: Preparate la crema al cocco: Montate gli albumi a neve, aggiungete lo zucchero, e sempre continuando a montare con le fruste elettriche, aggiungete il cocco, il mascarpone e l'amido. Versate a filo il latte, lavorate il composto fino ad ottenere un composto cremoso, quindi tenete da parte. In una ciotola mescolate  la farina, la fecola, il cacao e il lievito, il tutto setacciato. Aggiungete lo zucchero, le uova, l'olio e il latte, lavorate il composto con una frusta a mano o le fruste elettriche, fino ad ottenere un composto liscio e cremoso. Versate l'impasto...

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Torta morbida al cacao con crema al cocco