Ricetta, ingredienti e consigli per "Paccheri improvvisati", scopri come si prepara.
...Preparazione: Mettiamo sul fuoco una pentola di acqua salata dove lesseremo i paccheri e intanto prepariamo il sugo: nella nostra padella 'da salto' mettiamo carota, sedano, cipolla e aglio ben tritati in 3 o 4 cucchiai di olio evo. Rosoliamo poi aggiungiamo la salsa e regoliamo di sale e pepe. Aggiungiamo anche metà dil prezzemolo che avremo tritato. Facciamo cuocere per circa 15 minuti poi aggiungiamo la burrata e facciamo amalgamare. Se volete rendere più facile la cosa usate un mixer a immersione per amalgamare. Scoliamo i paccheri in padella e diamo un paio di spadellate....
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