Ricetta, ingredienti e consigli per "stufato di rape", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 1 Ora
...Procedimento: Lavare le rape e pulirle dalle radici. Scottarle in acqua bollente salata per 4 minuti. Scolarle e tenerle da parte. Nel frattempo pulire le verdure e affettarle sottilmente. Mettere due cucchiai di olio evo in una casseruola abbastanza capiente e far soffriggere la verdura profumandola con le erbe aromatiche. Quando inizia a imbiondire, sfumare da prima con il vino, poi il caffè es infine la salsa di soia, aspettando che evaporino l’una dall’altro prima di proseguire con i passaggi. Aggiungere le rape, mescolare e abbassare la fiamma. Bagnare con acqua e...
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