Ricetta, ingredienti e consigli per "ZUPPA DI LENTICCHIE ALTOATESINA", scopri come si prepara.
...Preparazione: Lasciare in ammollo per circa 18 ore le lenticchie. In una pentola soffriggere la cipolla e l'aglio tritati finemente. Nel frattempo lavare e mondare le verdure e tagliarle a pezzettini molto piccoli. Tagliare la pancetta a striscioline e aggungerla al soffritto. Dopo pochi minuti aggiungere le verdure e le lenticchie. Far rosolare il tutto per qualche minuto con l'aggiunta di un cucchiaio di olio, prima di iniziare ad aggiungere il brodo di carne. Salare e pepare e lasciar cuocere a fuoco lento per 45 minuti circa. Fonte:...
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