Ricetta, ingredienti e consigli per "Pan di Stella !", scopri come si prepara.
...Procedimento 1. Intiepidire il latte e versarlo in una ciotola con il malto, il lievito, l'olio e l'uovo. Mescolare tutto e far riposare 10 minuti. 2. Aggiungere la farina poco alla volta e mescolare; alla fine aggiungere il sale e iniziare ad impastare. Quando l'impasto sar pi consistente, togliere dalla ciotola e impastare su un piano da lavoro per circa 5 minuti. 3. Quando l'impasto sar elastico e compatto, trasferirlo nella ciotola infarinata, praticare un'incisione a croce, coprire con la pellicola e mettere in un luogo caldo per 2 ore o fino a che non raddoppia di volume....
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