Ricetta, ingredienti e consigli per "Medaglioni di filetto di maiale con in funghi con polenta", scopri come si prepara.
...Preparazione Per i funghi trifolati In una padella scaldare il burro con l'olio e rosolare lo spicchio di aglio a cui io ho tolto l'anima per renderlo meno aggressivo ( non amo molto l'aglio e quindi ...). Unire i funghi e cuocerli per una decina di minuti. Salare, pepare, insaporire con il prezzemolo tritato e continuare la cottura per altri 5 minuti. Assaggiateli per controllare la cottura e la sapidit. Una volta cotti, togliere i funghi dalla padella e tenerli in caldo da parte. Per la carne Tagliare il filetto di maiale in medaglioni dello spessore di 1 cm. ...
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