Ricetta, ingredienti e consigli per "Panettone pera e cioccolato con granella di zucchero", scopri come si prepara.
...procedimento non cambia. Se volesse farne due, basterà pesare l'impasto e dividerlo in due. Ripetere la pirlatura e riporre negli stampi. Porre a lievitare fino al raggiungimento di circa 2 cm dal bordo. (foto prima della seconda lievitazione). Accendere il forno a 190° statico o 180° ventilato. Procedere con in taglio a croce (sarebbe necessaria la scarpatura, ma io devo ancora imparare e così ho "decorato" stendendo la ghiaccia (con la sac-a-poch tolta dal frigorifero) seguendo i quattro spicchi. Ho aggiunto la granella di zucchero e ho infornato. Dopo la prima mezz'ora,...
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