Panettone classico fatto in casa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panettone classico fatto in casa", scopri come si prepara.
Panettone classico fatto in casa
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Tempo di cottura: 1 Ora
Ingredienti
- arance
- burro
- canditi
- farina
- farina 00
- lievito di birra
- limoni
- sale
- scorza di cedro
- scorza di limone
- tuorlo d'uovo
- uvetta
- zucchero
Ricetta
Preparazione: 1 + il riposo ore Cottura: 1 ora Porzioni: 10 Costo: Basso Ingredienti Farina 00 700 g Tuorli 6 Zucchero 250 g Burro 200 g Uva passa 150 g Scorza d'arancia candita 35 g Scorza di cedro candito 35 g Scorza di limone grattugiato 2 Lievito di birra fresco 20 g Sale 1 pizzico Preparazione Panettone classico fatto in casa Preparate il primo impasto sciogliendo il lievito in qualche cucchiaio di acqua tiepida, unite 100 g di farina e l'acqua necessaria a ottenere un panetto abbastanza consistente, praticate sulla superficie un'incisione a croce e fatelo riposate per circa mezz'ora in un recipiente ben coperto e al caldo.
Quindi in una planetaria ponete metà della farina rimasta e.
