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Panettone classico fatto in casa

Ricetta, ingredienti e consigli per "Panettone classico fatto in casa", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Panettone classico fatto in casa

https://blog.cookaround.com/letortedimarghe/

Tempo di cottura: 1 Ora

Ingredienti

  • arance
  • burro
  • canditi
  • farina
  • farina 00
  • lievito di birra
  • limoni
  • sale
  • scorza di cedro
  • scorza di limone
  • tuorlo d'uovo
  • uvetta
  • zucchero

Ricetta

Preparazione: 1 + il riposo ore Cottura: 1 ora Porzioni: 10 Costo: Basso Ingredienti Farina 00 700 g Tuorli 6 Zucchero 250 g Burro 200 g Uva passa 150 g Scorza d'arancia candita 35 g Scorza di cedro candito 35 g Scorza di limone grattugiato 2 Lievito di birra fresco 20 g Sale 1 pizzico Preparazione Panettone classico fatto in casa Preparate il primo impasto sciogliendo il lievito in qualche cucchiaio di acqua tiepida, unite 100 g di farina e l'acqua necessaria a ottenere un panetto abbastanza consistente, praticate sulla superficie un'incisione a croce e fatelo riposate per circa mezz'ora in un recipiente ben  coperto e al caldo.

Quindi in una planetaria ponete metà della farina rimasta e.

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Panettone classico fatto in casa