Ricetta, ingredienti e consigli per "Cavolo cappuccio viola in agrodolce", scopri come si prepara.
...Procedimento Tagliate il cavolo cappuccio viola prima a spicchi e poi a listarelle, eliminando prima il torso. Lavatelo sotto l'acqua corrente e lasciatelo scolare. Rosolate in padella (io uso la wok) la cipolla tagliuzzata con 3 cucchiai di olio evo, aggiungete poi la mela tagliata a fettine sottili e poi anche il cavolo cappuccio viola. Mescolate delicatamente, versate il vino e dopo qualche istante coprite il tutto. Lasciate ammorbidire un poco la verdura, poi aggiungete il sale e qualche pizzico di zenzero in polvere (o del pepe). Fate cuocere per circa 40-45 minuti, controllate...
vai alla ricetta completa