Ricetta, ingredienti e consigli per "Roast Beef in salsa delicata", scopri come si prepara.
...Preparazione: Infarinare la carne in ogni lato e metterla in una pentola alta con la salvia, il rosmarino e il burro. Far rosolare bene a fiamma bassa, per qualche minuto. Far sfumare il vino bianco secco ed aggiungere per ultimo il latte. Io uso quello parzialmente scremato. Cuocere per 45/50 minuti a fiamma media e con sopra il coperchio. Mescolare di tanto in tanto ed aggiungere a piacimento il preparato in polvere per le carni in umido. Trascorso il tempo togliete la carne, appoggiandola temporaneamente su un'asse di legno. Io ho fatto passare la salsa nel macinino a mano, in...
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