Ricetta, ingredienti e consigli per "Chiffon cake al doppio cioccolato con crema alle nocciole e Pan di Stelle", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO: Scaldate l’acqua e versatela in una ciotola, poi unite l’olio, i tuorli, l'aroma al rum, quindi mescolate con una frusta a mano. Aggiungete agli ingredienti liquidi la farina, il cacao e il lievito setacciati, lo zucchero e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo e privo di grumi. Se necessario mescolate con le fruste elettriche. A parte montate gli albumi a neve con un pizzico di sale, non appena sono bianchi e spumosi aggiungete il cremor tartaro. Continuate a montare fino a quando diventano ben sodi. Incorporate gli albumi montati al composto in...
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