Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittelle ragusane dolci e golose", scopri come si prepara.
...Procedimento: Nella planetaria o in una ciotola capiente mettete la farina setacciata, al centro ponete il lievito sbriciolato e scioglietelo con un pochino di acqua tiepida. Impastate aggiungendo poco alla volta l’acqua. Mettete il sale, poi i semi di finocchio e/o l’uvetta sultanina (facoltativa).Dovrete ottenere un impasto morbido e colloso. Fate riposare l’impasto per almeno un paio di ore in un luogo caldo fino a raddoppio. Nella friggitrice o in una capiente casseruola scaldate l’olio. Formate con l’impasto delle palline aiutandovi con un cucchiaio....
vai alla ricetta completa