Ricetta, ingredienti e consigli per "Amaretti con speck", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO: Frullare le due farine, il formaggio grattugiato, il burro, un pizzico di sale e di pepe. Si dovrà ottenere un composto di briciole. Versare il composto in una ciotola ed aggiungere l'uovo, lo speck precedentemente tritato, le foglie di timo e 30 grammi di mandorle tritate. Amalgamare il tutto, lavorare l'impasto formando un panetto ed avvolgerlo nella pellicola. Farlo riposare in frigorifero per 30 minuti. Riprendere l'impasto e lavorarlo su un piano infarinato. Ricavare dall'impasto tante palline e sistemarle su una teglia ricoperta da carta da...
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