Ricetta, ingredienti e consigli per "RAVIOL D’AMORE", scopri come si prepara.
...PREPARAZIONE : Su una spianatoia mettere la semola rimacinata e mettere un pizzico di sale, sciogliere lo zafferano nell'acqua e aggiungerla a filo e impastare per circa 10 minuti fino ad ottenere un panetto liscio e compatto. Avvolgere il panetto nella carta trasparente da cucina e lasciarlo riposare per 30 minuti in frigorifero. Nel frattempo pulire e tagliare a pezzetti le melanzane. Cuocere le melanzane in padella con i sapori salvia e timo serpillo. Una volta cotte schiacciarle con una forchetta. Riprendere il panetto di pasta e tagliare un pezzetto e stenderlo con mattarello fino...
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