Ricetta, ingredienti e consigli per "PESTO DI ZUCCA E NOCI", scopri come si prepara.
...Preparazione: Mettete lo spicchio d'aglio tagliato a metà e privato dell'anima e le foglioline di salvia in un pentolino con l'olio e ponetelo sul fuoco bassissimo per cinque minuti, mi raccomando non deve friggere forte e l'aglio non deve colorire. Lasciate raffreddare con gli aromi all'interno dell'olio e poi eliminateli. Nel boccale del frullatore riunite la polpa di zucca, i gherigli di noci, il parmigiano e l'olio aromatizzato e frullate fino a ottenere una crema liscia e morbida. Con questa cremosa delizia ho condito un piatto di...
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