Ricetta, ingredienti e consigli per "SPEZZATINO AL GINEPRO", scopri come si prepara.
...Preparazione: Mondate la cipolla e le carote e preparate un battuto fine. Fate appassire a fiamma moderata il trito preparato in una casseruola capiente con l'aglio intero sbucciato e l’olio. Quando l'olio comincia a sfrigolare, aggiungete i bocconcini di manzo e lasciateli rosolare bene su tutti i lati a fiamma vivace, mescolando ogni tanto con una paletta piatta. Regolate di sale e pepe. Quando la carne avrà cambiato colore, bagnate con il vino, lasciatelo evaporare, poi unite le bacche di ginepro, l’alloro e i pomodori pelati ben spezzettati. Incoperchiate e...
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