Spezzatino con patate in bianco con Companion Moulinex
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spezzatino con patate in bianco con Companion Moulinex", scopri come si prepara.
Spezzatino con patate in bianco con Companion Moulinex
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Ingredienti
- aglio
- brodo
- carne
- cipolla
- olio d'oliva extra-vergine
- passata di pomodoro
- patate
- pepe
- sale
- salvia
- spezzatino di manzo
- vino bianco
- vitello
Ricetta
preparato per brodo (1 cucchiaino abbondante nel mio caso)
qb sale e pepe
1 bicchiere acqua (da dosare all'occorrenza)
300 g passata di pomodoro (facoltativa, da usare se lo preferite rosso)
Nel CuCo, con accessorio per mescolare, ho messo l'olio e lo spicchio di aglio sbucciato.
Ho aggiunto la cipolla tritata.
Ho avviato Slow Cook / Mijot P1, senza tappino.
Ho aggiunto la carne, il preparato per brodo, il vino e cotto Slow Cook / Mijote P2 per 45 minuti.
Se la carne fosse ancora parecchio dura, aumentate il tempo di cottura di altri 20 minuti.
Tappino inserito che lascia uscire il vapore, ovvero con aletta alta dietro.
Nel caso il liquido si asciugasse tutto, aggiungete mezzo bicchiere d'acqua.
Ecco la carne dopo la cottura.
Ho tolto lo spicchio di aglio.
Ho aggiunto le patate tagliate a tocchetti, poco sale, la salvia, dato una mescolata a mano.
Se volete fare lo spezzatino rosso, aggiungete adesso la salsa di pomodoro.
Ho cotto per altri 45 minuti con il.
