Ricetta, ingredienti e consigli per "Coniglio alla Ligure in casseruola", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO PULIRE IL CONIGLIO. Pulite il coniglio o fatevelo già pulire dal macellaio. Eliminate il grasso, tenete da parte il fegato e i reni, rimuovete la testa. Tagliate in una dozzina di pezzi il coniglio, staccando le zampe e poi incidendo il petto.Tagliate la carne in pezzetti abbastanza grandi in corrispondenza di costole e vertebre.Se volete tenete da parte il cuore. Tritate mezza cipolla, poi tritate finemente la salvia, il timo e la maggiorana insieme a uno spicchio d'aglio sbucciato. Mettete in un tegame capiente l'olio e il trito di tutte le erbe. Fate...
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