Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti di Canossa con ragù di fegatini, fonduta di Lou Bergier e nocciole tostate", scopri come si prepara.
...tagliati a coltelloe fateli rosolare. Aggiungete a piacere una noce di burro al tartufo o qualche goccia di olio tartufato. Lessate i vostri spaghetti di Canossa lasciandoli al dente. rImuovete l'aglio e il mazzetto aromatico e fate saltare la pasta con i fegatini, mezza tazza di acqua di cottura e qualche cucchiaio di fonduta. Impiattate un nido di spaghetti su qualche cucchiaio di fonduta. Aggiungete un po' di rag di fegatini in cima e una spolverata di nocciole tritate appena tostate. Per una ricetta piemontese, la canzone da abbinare veramente semplice: Subsonica - ...
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