Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti cacio e pepe", scopri come si prepara.
...Preparazione: Prendi gli spaghetti e inizia a cuocerli, prepara il pecorino, riponilo in una ciotola e versa un pò d'acqua di cottura della pasta. Mescola il tutto fino ad ottenere una crema abbastanza morbida. La pasta dovrà essere cotta in abbondante acqua salata e fatta scolare 2/3 minuti prima della fine della cottura, in modo che risulti abbastanza al dente. Conserva l'acqua di cottura della pasta. Prendi una padella grande e fai saltare la pasta nella padella aggiungendo la crema di formaggio preparata mescolando per bene e aggiungi qualche cucchiaiata dell'acqua...
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