Spaghetti di Canossa con ragù di fegatini, fonduta di Lou Bergier e nocciole tostate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti di Canossa con ragù di fegatini, fonduta di Lou Bergier e nocciole tostate", scopri come si prepara.
Spaghetti di Canossa con ragù di fegatini, fonduta di Lou Bergier e nocciole tostate
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Ingredienti
- aglio
- fegatini di pollo
- formaggi
- latte
- maggiorana
- mazzetto aromatico
- nocciole
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo spaghetti
- pepe
- rosmarino
- sale
- salvia
- sedano
- timo
Ricetta
tagliati a coltelloe fateli rosolare.
Aggiungete a piacere una noce di burro al tartufo o qualche goccia di olio tartufato.
Lessate i vostri spaghetti di Canossa lasciandoli al dente.
rImuovete l'aglio e il mazzetto aromatico e fate saltare la pasta con i fegatini, mezza tazza di acqua di cottura e qualche cucchiaio di fonduta.
Impiattate un nido di spaghetti su qualche cucchiaio di fonduta.
Aggiungete un po' di rag di fegatini in cima e una spolverata di nocciole tritate appena tostate.
Per una ricetta piemontese, la canzone da abbinare veramente semplice: Subsonica - "Tutti i miei sbagli" Pubblicato da Guido Marco a
09:46 Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su Twitter Condividi su Facebook Condividi su Pinterest Etichette:
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