Crespelle all’aneto con Salmone affumicato e Robiola

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crespelle all’aneto con Salmone affumicato e Robiola", scopri come si prepara.

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Crespelle all’aneto con Salmone affumicato e Robiola

Profumo di Limoni

Ingredienti
  • aneto
  • bicarbonato
  • erba cipollina
  • erbe
  • farina 00
  • formaggio robiola
  • latte
  • olio di semi
  • panna acida
  • sale
  • sale fino
  • salmone affumicato
  • uova
Ricetta

...Tritare grossolanamente l'aneto fresco, conservando alcuni steli per la decorazione. In un'ampia ciotola, sbattere le uova e il sale con una frusta a mano per circa 2 minuti. Aggiungere quindi il latte. Unire la farina setacciata e il bicarbonato e mescolare bene fino a che l'impasto sia liscio dopodiché unire l'aneto tritato e l'olio vegetale. Coprire la ciotola con la pastella con della pellicola trasparente e lasciarla riposare per 10-15 minuti. Riscaldare una padella antiaderente su fuoco medio/alto. Versare un mestolo di pastella sul fondo della padella e spanderlo con...

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Crespelle all’aneto con Salmone affumicato e Robiola