CRESPELLE CON MOUSSE DI GAMBERETTI RICOTTA E ZUCCHINE [videoricetta]
Ricetta, ingredienti e consigli per "CRESPELLE CON MOUSSE DI GAMBERETTI RICOTTA E ZUCCHINE [videoricetta]", scopri come si prepara.
CRESPELLE CON MOUSSE DI GAMBERETTI RICOTTA E ZUCCHINE [videoricetta]
https://www.youtube.com/channel/UCqHI2CkKXiVz6QXLq9fNJpwIngredienti
- aglio
- burro
- cipolla
- farina
- gamberetti
- gamberi
- latte
- olio
- parmigiano
- pepe
- prezzemolo
- ricotta
- sale
- uova
- zucchine
Ricetta
preparazione delle crepe utilizzeremo 200 g di farina 5 uova vi raccomando a temperatura ambiente mezzo litro di latte un pizzico di sale se volete anche del pepe e del burro un cucchiaio di burro fuso ci occorrer nel composto e poi il burro necessario per ungere la padellina delle crepe per quanto riguarda invece il ripieno utilizzeremo degli amber etti 600 grammi 600 g di ricotta del prezzemolo delle zucchine dell'olio extravergine d'oliva una punta d'aglio e uno specchietto di cipolla e allora iniziamo subito la preparazione del composto per le crepe innanzitutto faccio fondere un tocchetto di burro a bagnomaria nel frattempo in una ciotola andiamo a rompere 5 uova a temperatura ambiente e le sbattiamo con la frusta aggiungiamo un pizzico di sale quindi la farina tutto in un colpo 200 grammi e poi il latte a filo continuando a mescolare che se vi piace aggiungete anche del pepe o della noce moscata e aggiungiamo un cucchiaio di burro fuso e.
