Ricetta, ingredienti e consigli per "Penne all’arrabbiata", scopri come si prepara.
...Procedimento Per avere una buona arrabbiata gli ingredienti sono importanti, per questo vi consiglio di utilizzare dei pomodori maturi, ma visto che non sempre si possono trovare, in quel caso utilizzate della polpa di pomodoro a pezzettoni, utilizzate la passata di pomodoro solo come ultima alternativa, secondo me le penne all'arrabbiata devono avere il pomodoro a pezzettoni per rendere il piatto goloso. Per prima cosa incidete la pelle del pomodoro formando una croce sulla base (lato opposto rispetto a dove è attaccato alla pianta). Non deve essere un taglio in profondità, anzi...
vai alla ricetta completa