Ricetta, ingredienti e consigli per "Fiori di zucca ripieni di zucchine, patate e groviera", scopri come si prepara.
Tempo di cottura: 30 Minuti
...Preparazione: lavare, spuntare le zucchine e pelare le patate. Grattuggiare le zucchine alla julienne e tagliare le patate a dadini. Mettere in una larga padella antiaderente 3 cucchiai di olio e l'aglio tritato. Aggiungervi le verdure, salare, pepare e profumare con l'origano: lasciare quindi insaporire per una decina di minuti. Nel frattempo lavare velocemente i fiori di zucca, eliminare il pistillo e asciugarli con delicatezza. Quando le verdure sono cotte (ma al dente) farle raffreddare. Mettere in una ciotola le verdure, l'uovo ed il tuorlo, il parmigiano, il groviera tagliato...
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