Ricetta, ingredienti e consigli per "Pranzo Italo-Indo-Cinese di tanti sapori", scopri come si prepara.
...Procedimento tofu: Mettiamo in acqua un panetto di tofu e sbollentiamolo per alcuni minuti. Poi lo mettiamo a marinare in Mirin,Tamari e qualche goccia d'acqua.Per cucinare questo tofu ho usato la padella della linea Professionale de 'Le Pentole della Salute' realizzata in METALCERAMICA AGLI IONI D'ARGENTO. Permette la cottura a fiamma bassa, la cottura lenta,salutare,poco violenta. Ma chiaramente un bel wok va benissimo lo stesso. Mettiamo olio di sesamo in una padella, aggiungiamo tutte le spezie, cipolla e aglio e iniziamo a soffriggere dolcemente. Tagliamo a quadrotti il...
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