Ricetta, ingredienti e consigli per "ZUPPA DI CECI E FUNGHI", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO: PREPARARE IL BRODO VEGETALE DOPO AVER PULITO UNA CIPOLLA, LA PATATA, IL SEDANO E LA CAROTA. SALARE. NEL FRATTEMPO PREPARARE I FUNGHI, PULENDOLI CON UNO STROFINACCIO E TAGLIANDOLI FINEMENTE. METTERE A ROSOLARE L'AGLIO CON DELL'OLIO. UNIRE I FUNGHI E MESCOLARE AGGIUNGENDO UN PIZZICO DI SALE. CON UN MIXER FRULLARE UN PO' DI CECI CON UN PO' DI BRODO. AGGIUNGERE I CECI, SIA INTERI CHE FRULLATI, ED IL BRODO FILTRATO. PORTARE A COTTURA UNENDO, A PIACERE, UN RAMETTO DI ROSMARINO. SERVIRE CALDO GUARNENDO CON UN FILO DI OLIO A CRUDO E 'BUON APPETITO!!!! ...
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