Ricetta, ingredienti e consigli per "FOCACCIA TIPO GENOVESE", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO: METTERE A SCIOGLIERE IL LIEVITO IN ACQUA TIEPIDA E CON UN CUCCHIAINO DI ZUCCHERO. LAVORARE LA FARINA CON META'DELL'OLIO, IL SALE FINO ED IL LIEVITO. LAVORARE SU UNA SPIANATOIA AGGIUNGENDO POCA ACQUA ALLA VOLTA FINO AD OTTENERE UN IMPASTO PIUTTOSTO MORBIDO. STENDERE DELL'OLIO SULLA TEGLIA E VERSARVI L'IMPASTO DANDOGLI UNA FORMA RETTANGOLARE.METTERE A LIEVITARE IN UN LUOGO AL RIPARO DA CORRENTI (VA BENE ANCHE IL FORNO CHIUSO). ATTENDERE CHE L'IMPASTO RADDOPPI DI VOLUME E STENDERLO SU TUTTA LA TEGLIA FACENDO ATTENZIONE CHE VI SIA DELL'OLIO ANCORA SULLA...
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