Ricetta, ingredienti e consigli per "Wrap con Germogli di Bambù, hummus e verdure dell’orto", scopri come si prepara.
...Procedimento: Taglaiare le melanzane e cuocerle sulla piastra. Tagliare tutte le verdure.Io ho preparato l'impasto della piada usando la farina T1, segale integrale, Farro integrale, acqua, sale olio evo e esubero di lievito naturale. Una volta cotte le piade vanno tenute al caldo per agevolare arrotollamento, qundi magari coperte con un sacchetto per congelatore e panno. Poiu stendete le piadine, spalmate sopra hummus e coprite con le verdur e Germogli di Bamb. Arrotolate come si vede nelle foto con la carta forno e legate con lo spago. Lasciate intiepidire e tagliate a met ...
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