Ricetta, ingredienti e consigli per "PIATTONI AL POMODORO", scopri come si prepara.
...Preparazione: Incidete con un coltello una croce alla base dei pomodori ramati, quindi sbollentateli in acqua calda per circa 1 minuto. Scolateli e fateli intiepidire immergendoli in una ciotola piena d’acqua fredda. Lavate i piattoni sotto l’acqua corrente, poi spuntateli e tagliateli a losanghe. Recuperate i pomodori e pelateli tirando la buccia in corrispondenza delle incisioni praticate in precedenza. Dividete in spicchi i pomodori ed eliminate la parte interna con i semi. Mondate e affettate la cipolla rossa, scaldate in un tegame...
vai alla ricetta completa