Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta fredda con gamberetti, pomodorini ed arancia", scopri come si prepara.
Tempo di cottura: 5 Minuti
...Preparazione: togliere il carapace alle code di gambero ed eliminare, con l'aiuto di uno stecchino, l'intestino che si trova nell'addome ( un filino nero che si sfila facilmente). Sciacquare quindi le code di gambero. Scaldare 3 cucchiai di olio d'oliva, aggiungere le code di gambero, salare, pepare e sfumare con il vino bianco. Vi consiglio di non prolungare la cottura oltre i cinque minuti indicati, altrimenti le code diventerebbero dure. Cuocere la pasta al dente (scolandola cio due o tre minuti prima del normale tempo di cottura) e passarla velocemente sotto il getto dell'acqua...
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