Ricetta, ingredienti e consigli per "nel cuore – melanzane ripiene", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 1 Ora
...Procedimento: Per la melanzana: Affettare, dividendo in più parti le melanzane perline. Creare un incavo e cuocere al vapore per circa 15 minuti. Successivamente piastrare dal lato integro. Sbollentare il pomdoro, eliminare la pelle e eliminare i semi interni e tagliare a concassè. Farcire le melanzane con il pomodoro, i capperi e l’origano. Condire con olio evo e aggiustare di sale e pepe. Cuocere in forno per circa 15 minuti e mantenere al caldo. Per la salsa orientale: stemperare lo zucchero nel vino e nella salsa di soia e portare a ebollizione. A parte...
vai alla ricetta completa