Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzana a strati", scopri come si prepara.
...Preparazione: Lavate la melanzana e sbucciatela, la potete anche lasciare con la buccia se vi piace, tagliarla a fette di circa 1 cm. Pulite e affettate lo scalogno. Lavate i pomodorini e tagliateli a pezzi. Irrorare con un filo d'olio extravergine d'oliva una terrina da forno, mettete la prima fetta di melanzana, salate e sopra metteteci le fettine di scalogno, i pomodori a pezzetti, un pizzico di origano e una spolverata di formaggio grattugiato. Sovrapporre un'altra fetta di melanzana e procedete come prima. Sull'ultima fetta oltre alla cipolla e al pomodoro aggiungete una...
vai alla ricetta completa