Ricetta, ingredienti e consigli per "Costine di maiale con ceci", scopri come si prepara.
...Preparazione: In una padella mettete l'olio con lo scalogno tritato finemente e fate scaldare, aggiungete le costine e fatele rosolare da tutti i lati. Bagnatele con il vino, lasciate evaporare in parte il fondo di cottura a fiamma alta, aggiungete il sale e il peperoncino in base al vostro gusto. Unite la passata di pomodoro e mescolate per far insaporire, abbassate la fiamma e fate cuocere per 45 minuti circa. Trascorso questo tempo aggiungete i ceci lessati e proseguite la cottura per altri 30 minuti mescolando spesso. Se il sugo dovesse restringersi troppo potete aggiungere qualche...
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